Бәріне кінәлі бургер.
Бір тілім пицца немесе дәмді гамбургер көңіл-күйді көтереді. Бірақ Ирандағы Тегеран денсаулық ғылымдары университетінің ғалымдары басқаша ойлайды. Олар 160 000 ерлер мен әйелдерге зерттеу жүргізіп, фастфудты жиі тұтыну депрессияның дамуына ықпал ететінін анықтады.
Нәтижелер тағамдық құндылығы төмен тағамдарды көп жеу мазасыздық қаупін (16%) және депрессияның даму қаупін (15%) арттыратынын көрсетті. Ғалымдар шамадан тыс өңделген тағам мидың қабынуын тудыруы мүмкін, бұл психикалық денсаулыққа байланысты проблемаларға әкеледі деп болжайды.
Сонымен қатар, сарапшылар фастфуд пен психикалық бұзылулар арасындағы байланыс керісінше болуы мүмкін екенін жоққа шығармайды. Өйткені, депрессияға ұшыраған адамдар үйде аз тамақ дайындайды және дайын тағамға жиі тапсырыс береді. Бұл теорияны американдық сарапшылар растайды. Рединг университетінің диетология және тамақтану ғылымдарының профессоры Гюнтер Кунле: «Адамдар өздерін көңілсіз сезінгенде, олар тез және дәмді тағамдарға жиі тапсырыс береді», — дейді.
Ғалымдар бұл тұжырымды растау үшін көбірек зерттеулер жүргізу керек екенін мойындайды. Бірақ олар фастфудтың ағзаға дәлелденген зиянды жағын еске салады: бұл тағамдар ұзақ уақыт бойы жүрек ауруы, қатерлі ісік, қант диабеті және Альцгеймер сияқты аурулармен байланысты болды.
Фото: Unsplash
